Carnet de saison du Château Vincens

C'est parti, c'est les vendanges !!!

2011-09-15T18:50:00.002+02:00

D'accord, nous avons déjà vendangé le Chardonnay... Là nous attaquons L'instant Malbec Rosé, cela représente une quantité beaucoup plus importante. Certes on vendange à la machine, mais il y a beaucoup de travail dans le chai. Et surtout la maîtrise du froid, la chaleur actuelle, si elle est bénéfique pour l'évolution du raisin, rend la vinification plus difficile. Voilà ce qui nous attend ! C'est une période à la fois stressante et tellement enthousiasmante ! Cette récolte représente le travail de toute une année. Le froid, la pluie, le soleil, le vent, la sécheresse. Onze mois de vie dans quelques grains de raisin. La générosité de la nature et le travail de l'homme. Nous ferons donc le maximum pour que nos vins soient à la hauteur !

Guide Dussert-Gerber des Vins 2012

2011-09-15T16:02:00.011+02:00

Dans la série des guides, voici une nouvelle sortie ! Et quel enthousiasme... Mr Dussert-Gerber décrit tellement bien nos vins, c'est vraiment très agréable à lire. A l'exception de L'instant Malbec Rosé, ils ne sont pas encore commercialisés. Le Prestige 2009 sera disponible fin septembre, en exclusivité lors des Foires aux Vins Cora en Belgique (renseignements). Si vous êtes en Belgique ou à la frontière, n'hésitez pas, ils ont des prix imbattables !!!Pour Origine 2009 et la Parcelle Oubliée 2009, il faudra un peu plus de patience...

Extrait page 587 "la parcelle oubliée" (nom encore provisoire) recherche l'excellence dès la taille...Un rendement limité à 25 hl/hl, une fermentation et un élevage de 25 mois en demi-muids de 400 l. Une belle couleur, un nez de petits fruits rouges (fraise, griotte), de violette et de sous bois, légèrement poivré, bien structuré, encore très jeune...

Sur le chemin de Pierre Levée

2011-09-07T11:58:00.007+02:00

Ça y est ! Sur le chemin de Pierre Levée 2011 est récolté. Jeudi 1er septembre, avec le soleil. Et cette fois-ci, nous sommes arrivés avant les oiseaux... ou plutôt nous avons fait en sorte qu'ils ne viennent pas, quitte à nous fâcher avec nos voisins ! Un joli raisin donc, une belle maturité ! Et une bonne équipe de vendangeurs. Je tiens à les remercier.

Rendez-vous bientôt pour les premières dégustations !

La saison des Guides des Vins

2011-09-02T15:43:00.012+02:00

C'est la rentrée, l'actualité est chargée alors peut-être la sortie des guides dédiés aux vins vous a-t-elle échappé. Voici donc un avant goût :

Le Guide 2012 des Meilleurs Vins à moins de 20€ (la revue du vin de France) met en avant notre 2009 avec un 14.5/20.

Le Guide Hachette couronne également notre 2009 d'une étoile et d'un joli commentaire : "....ce Cahors laisse pressentir une grande concentration... le nez mêle avec complexité les fruits rouges et noirs, le moka et des notes mentholées, la bouche suave et charnue joue sur les fruits frais et le boisé. Un vin accompli, respectueux du terroir et des cépages"

Un vin presque parfait

2011-09-02T15:16:00.004+02:00

C'est une sélection innovante, par et pour le consommateur, alors nous sommes ravis d'être présents au palmarès 2011 d'un "Vin presque parfait" avec deux vins :

Les Graves de Paul 2002
L'instant Malbec Rosé

Pour en savoir plus, n'hésitez pas à consulter le Site officiel.

Sur le chemin de Pierre Levée

2011-07-08T18:08:00.002+02:00

C'est nouveau ! Notre vigne de Chardonnay, située entre St Vincent et Foussal, a donné sa première récolte. Vendangée à la main et en famille le 20 septembre 2010, vinifiée avec application, élevée avec passion... Sur le chemin de Pierre Levée est disponible à la dégustation et à la vente à la boutique de Parnac et à la propriété.

World Wine Awards Decanter

2011-05-17T16:09:00.003+02:00

1 Médaille d'Argent et 2 Médailles de Bronze pour nos vins. Le Château Vincens s'internationalise. Quelle récolte de médailles et distinctions cette année... Merci Philippe !

De l'Argent x2 au Mondial de Bruxelles !

2011-05-17T15:08:00.010+02:00

Le concours Mondial de Bruxelles a récompensé notre Château Vincens Origine 2009 (clientèle particulière) ainsi que Château Vincens Prestige 2009 (distributeurs) d'une médaille d'Argent chacun. C'est un concours prestigieux et une première pour nous !

Ils sont sortis...

2011-05-05T15:28:00.010+02:00

Ça y est. Avec deux bonnes semaines d'avance, les premiers raisins sont sortis. Techniquement c'est le stade H. Grappes allongées, boutons floraux séparés. Pour nous, ce sont de jolies grappes, minuscules pour l'instant, mais bien formées. Prometteuses. Le tout début du cycle. Il nous reste à espérer un temps clément, à travailler. Beaucoup et bien. Afin que ces petites grappes fragiles deviennent dans moins de cinq mois de magnifiques raisins gorgés de soleil.

Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins de France de Mâcon

2011-05-05T14:44:00.003+02:00

Pour Château Vincens Coustêt 2009 Voir les résultats . Nouvelle confirmation que nos efforts pour produire des vins toujours meilleurs sont payants, y compris pour nos vins d'entrée de gamme. Coustêt est un assemblage de 80% de Malbec et 20% de Merlot. Vinifié de façon à privilégier le fruit et la fraîcheur. Il est commercialisé à la propriété (où vous pouvez également le déguster), dans certains magasins, notamment en Belgique, chez Cora (liste des magasins sur demande).

Cette médaille est donc une récompense importante et un bel encouragement.

Nouvelle Plantation de Malbec

2011-05-05T14:06:00.004+02:00

En avril, nous avons planté une nouvelle parcelle (15 000 mètres carrés). Bien située et bien exposée sur les coteaux. A l'ancienne, certes avec notre équipe, mais aussi avec l'aide de Christian et de son gendre, voisins et vignerons eux aussi. L'entraide existe toujours dans notre métier. C'est un travail difficile, mais toujours accompli dans la bonne humeur.

C'est l'avenir. La naissance d'une nouvelle vigne.

Seconde Médaille pour L'instant Malbec Rosé

2011-04-19T11:13:00.004+02:00

Cette fois-ci c'est une médaille d'Argent au Concours des Vins de Pays du Lot.

Dégusté au coeur de notre région par ceux qui connaissent le mieux les caractéristiques de nos cépages, notre Rosé séduit à nouveau !

Venez nous rendre visite à la propriété ou à la boutique à Parnac, vous pourrez le déguster !

De L'Argent et du Bronze

2011-04-15T10:29:00.012+02:00

Merci au Jury du Challenge International du Vin !

Pour ces distinctions. De l'Argent (bonne surprise) pour notre Coustêt 2009 et du Bronze pour le Prestige 2009. Je reconnais que ce n'est pas le reflet exact de la logique de notre gamme. Mais ça peut s'expliquer par le fait que le jury a privilégié les qualités immédiates du vin, plutôt que son potentiel. En effet, si vous pouvez d'ores et déjà apprécier le Coustêt 2009, le Prestige, lui, ne sera commercialisé que l'année prochaine et il faudra attendre 2013 pour commencer à le boire. Ses tanins, encore très fermes ont besoin de temps pour s'affiner.

Quoi qu'il en soit, ces deux médailles récompensent notre travail, notre effort constant pour produire chaque année, quelles que soient les caprices de la nature, de bons vins et vous procurer des moments de plaisir et de convivialité ! Voir tous les résultats

Les premières feuilles !

2011-04-11T12:08:00.003+02:00

Juste un petit mot pour vous annoncer l'arrivée précoce des premières feuilles. Avec le temps magnifique de la semaine dernière, la nature a franchi un grand pas, particulièrement sur les coteaux. A Foussal (photo ci-jointe) toutes les vignes entourant la propriété arborent fièrement leurs jeunes feuilles fragiles.

D'Or et d' Argent

2011-04-06T17:36:00.008+02:00

C'est la saison des résultats des concours... Aujourd'hui c'est au tour du Concours International des vins à Lyon. Ancré au cœur d'une région hautement gastronomique où le vin règne en maître. C'est donc avec fierté que nous recevons une médaille d'Argent pour Château Vincens Coustêt 2009 et une médaille d'Or pour Château Vincens Prestige 2009.

Pavillon Rouge

2011-03-31T14:59:00.001+02:00

Bonjour,

Nous vous proposons un rayon de soleil au milieu de cette grisaille. Pensez à vos vacances ! Au Château Vincens, nous disposons d'un gîte : Pavillon Rouge, une maison indépendante au coeur de notre propriété. Une terrasse avec une vue magnifique sur la Vallée du Lot et si vous êtes un lève-tôt, la visite des chevreuils. Le calme de la vie à la campagne, la fraîcheur de la piscine, la douceur des soirées d'été. Photos, renseignements sur Pavillon Rouge . Dans notre région où la gastronomie et le vin sont omniprésents. Découvrez nos marchés de producteurs, visitez le pont Valentré "by night" nos châteaux, nos musées, nos grottes... Laissez-vous aller au fil du Lot pour un autre regard sur nos jolis paysages. Que voir, quoi faire dans le lot : Office de tourisme du Lot

Vue depuis la terrasse de Pavillon Rouge

Médailles d'Or & de Bronze

2011-03-24T11:07:00.001+01:00

Voilà un lundi comme je les aime ! Après un (long) week-end d'attente et de consultation (quasi-frénétique) du site des Vignerons Indépendants, les résultats sont enfin là ! Deux médailles. De l'OR tout d'abord pour récompenser l'exceptionnelle qualité de notre 2009, "La Parcelle Oubliée" que vous ne connaissez pas encore, mais promis, je vous le présente bientôt! Et du Bronze. Pour L'Instant Malbec Rosé 2010 (demi-sec). C'est un bon début! L'année prochaine on tente l'argent.
Nous vous attendons nombreux pour le déguster !!!

Voir le palmarès 2011

Prestige "bleue" devient Origine

2011-03-17T18:21:00.000+01:00

Du renouveau dans notre gamme de vins. A partir du millésime 2007, Prestige ou "l'étiquette bleue" devient Origine. Sélection des parcelles, vinification rigoureuse, élevage soigné. La même volonté d'excellence déjà reconnue par les professionnels.

Origine 2009 : Médaille d'Or aux Vinalies Internationales - Guide Gilbert & Gaillard 88/100
Origine 2008 : Médaille d'Argent à Mâcon - Guide Gilbert & Gaillard 86/100
Origine 2007 : Médaille d'Or aux Vinalies Internationales - Guide Gilbert & Gaillard 87/100

Découvrez et dégustez les millésimes 2007 & 2008 à la propriété, à la boutique de Parnac ou sur les salons.

Nous serons ici & là : Joigny

2011-03-17T15:20:00.000+01:00

Rendez-vous à la Fête des Vins, Produits du Terroir & Artisanat sous le marché couvert de Joigny (89) les 26 et 27 mars 2011. C'est organisé par le Lions Club. Vous pourrez y rencontrer une trentaine d'exposants, déguster & acheter des vins de (presque) toute la France. Mais aussi des fromages, foie gras, charcuteries, huîtres, confitures artisanales, miel, cidre... Un vrai moment de gourmandise et de convivialité.

Venez-y découvrir Origine 2007, Médaille d'OR aux Vinalies Internationales http://www.vinalies-internationales.com et Origine 2008, Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins de France de Mâcon http://www.concours-des-vins.com

Pensez également printemps, soleil et grillades avec L'instant Malbec Rosé 2010, frais & fruité!

Château Vincens aux Journées Internationales du Malbec 2010

2010-05-16T23:19:00.000+02:00

Le Château Vincens sera présent lors de l'édition 2010 des Journées Internationales du Malbec du 21 au 23 mai 2010. Organisée tous les 2 ans par l'Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors, les Journées Internationales du Malbec seront exceptionnelles à plus d'un titre.

Professionnels ou amateurs, rendez vous donc du 21 au 23 mai 2010 autour du célèbre Pont Valentré et l'Espace Valentré de Cahors.

Nous serons heureux de vous faire découvir nos principales cuvées : Malbec du Château Vincens, Prestige et Les Graves de Paul ainsi que nos derniers millésimes.

Extrait du programme - Thème : "Terroirs du malbec, Malbecs de Terroir"

Jeudi 20 mai 2010 : Pré-ouverture
19h-24h : dégustation gastronomique à l'Espace Valentré

Vendredi 21 mai 2010
10h-12h : dégustation séminaire
12h-14h : déjeuner quercynois sur le Pont Valentré
11h-19h : dégustation libre et festive sur le Pont Valentré
20h-24h : dégustation lounge sur le Pont Valentré

Samedi 22 mai 2010
12h-14h : déjeuner quercynois sur le Pont Valentré
11h-19h : dégustation libre et festive sur le Pont Valentré
19h-24h : dégustation gastronomique à l'Espace Valentré
20h-24h : dégustation lounge sur le Pont Valentré

Dimanche 23 mai 2010
10h-12h : dégustation séminaire à l'Espace Valentré
12h-14h : déjeuner quercynois sur le Pont Valentré
11h-19h : dégustation libre sur le Pont Valentré
16h-19h : dégustation excursion au coeur du vignoble
19h-24h : dégustation gastronomique à l'Espace Valentré
20h-24h : dégustation lounge sur le Pont Valentré

Réservations : www.malbecdays.com

Chateau Vincens 2007 médaillé d'Or aux Vinalies Internationales 2010

2010-03-17T16:25:00.000+01:00

Le Château Vincens 2007 viens d'obtenir la Médaille d'Or au Concours des Vinalies Internationales 2010 .

Le Concours des Vinalies Internationales (Oenologues de France) est un des rares concours en France à bénéficier du patronage des 3 organismes les plus engagés et les plus représentatifs de la filière vitivinicole : l'Organisation internationale de la vigne et vin (OIV) , VINOFED et l'Union Internationale des Œnologues (UIOE)

Voir le palmarès.

Commentaire de dégustation : La robe brillante rouge grenat sombre aux reflets violets noirs s\'ouvre sur un nez fin aux odeurs de fruits à l\'eau de vie, amande, poivre, café et laurier. La bouche à l\'attaque franche offre un beau volume léger au départ mais qui se développe p (...) la suite

2nd Cahors Malbec Tour in Miami, Washington DC & San Fransisco

2010-03-17T16:05:00.000+01:00

Le Château Vincens a pris part à la deuxième édition du Cahors Malbec Tour aux Etats-Unis avec une vingtaine d'autres vignerons de l'appellation Cahors. Les professionnels américains du vin, importateurs, détaillants ou journalistes ont répondu présent à l'appel du "Malbec from Cahors" dans les villes visités : Miami FL, Washinton DC et San Fransisco CA.

Une agréable découverte pour nous tous, et par exemple Janice Fuhrman du blog Wine With A Twist (lire l'article) qui a particulièrement apprécié la cuvée Les Graves de Paul du Château Vincens.

D'autres nouvelles très bientôt.

Un hiver au Château Vincens

2010-01-11T11:27:00.000+01:00

L'hiver est là. Vous vous en êtes sans doutes aperçu par vous même. Samedi dernier a pour nous été l'occasion de se réveiller sous un manteau de 10 centimètres de neige fraîche.

Loin des chaussées glissantes et des routes coupées, voici quelques photos :

Une parcelle de Malbec attendant d'être taillée sur un coteau enneigé.

Vue de la boucle de Luzech et du village de St-Vincent-Rive-d'Olt.

La chapelle de Notre Dame de l'Isle dans la boucle de Luzech entourée de vignes. Photo prise du plateau à quelques pas du GR36 et du vignoble du Château Vincens.

Récolte 2009 au Château Vincens

2009-10-11T16:31:00.000+02:00

Qu'avons nous fait ces derniers temps?
Après plusieurs semaines d'absence, il est temps de vous donner de nos nouvelles.

Depuis les premiers jour de septembre nous avons intensifié les contrôles de maturité. Sur quelques parcelles de référence nous avons observé les différents changements opérés ces dernières semaines. Ces contrôles passent par plusieurs étapes :
- L'aspect général de la parcelle, l'état du feuillage, le nombre de grappes par pieds
- La composition des raisins : le poids des baies, leur teneur en sucres, acidité, pH...
- La dégustation des baies : pulpe, peau et pépins
Ces trois grands paramètres nous permettent de déterminer une date optimale de début des vendanges pour obtenir un raisin mûr et sain, apte à faire le meilleur Cahors possible.

Après de longues discutions, et en suivant avec avidité les bulletins météorologiques, nous avons décider de commencer la récolte le 28 septembre. Le Grand Jour ;)

Certes, l'arrière saison est fabuleuse, et les prochains jours le seront aussi. Mais ils sont aussi très chauds (28 °C l'après midi) et le raisin doit être relativement frais lorsque nous le mettons en cuve. Pour cette raison, nous décidons de commencer tôt le matin (vers 6h30) pour mous arrêter en début d'après midi pour nous concentrer au travaux du chai. Nous avançons lentement, mais la température du raisin récolté reste raisonnable. Cela nous évite d'avoir à refroidir artificiellement le raisin à la cave.

Samedi 3 octobre

Après 5 jours de vendange, nous sommes à peu près à la moitié de la récolte encuvée. Aujourd'hui, nous nous consacrons une journée aux vendanges manuelles. C'est l'occasion pour nous d'appeler nos voisins, amis et toute notre famille pour une journée de convivialité dans les vignes.

Vendredi 9 octobre

Après une nouvelle semaine de beau temps, il est temps pour nous de remiser machines à vendanger, seaux et sécateurs... La récolte est enfin à l'abri dans nos chais, et nous allons maintenant nous concentrer sur la vinification. Les raisins sont vinifiés dans des cuves inox thermorégulées de capacité variables : de 50 à 280 hl. Nous avons aussi réservé une partie de la récolte manuelle pour des essais de vinification intégrale en barriques de 400 L dont nous vous parlerons un peu plus tard. Soyez patients, et je vous promet une belle surprise.
Pour l'instant, Michel et Philippe vont user de toutes leurs conaissances, savoir faire mais aussi intuition pour se montrer digne de ce millésime 2009 plus que prometteur.

Rendez vous d'ici quelques semaines pour les premiers décuvages !

Millésime 2007 du Château Vincens à l'honneur dans le guide Dussert-Gerber 2010

2009-09-05T16:31:00.000+02:00

Parution du nouveau Guide Dussert-Gerber des Vins de france 2010 !

Les vins du Château Vincens sont cités avec 2 références au millésime 2007 :
- Le Prestige 2007
- Les Graves de Paul du Château Vincens 2007

"Ce vignoble familial de 35 ha, est situé sur des plateaux culminant à 300 m. Actuellement en cours de qualification Agriculture raisonnée.
On y goûte ce Cahors cuvée Prestige 2007, élevage de l0 à 15 mois en fûts de chêne, (80% Malbec.20% Merlot), avec ce nez complexe de groseille et d'humus, un vin puissant et persistant en bouche, aux tanins harmonieux et riches, très classique.
Le Cahors Les Graves de Paul 2007, un pur Malbec élevé de 15 à 18 mois en fûs de chêne neufs, de belle robe pourpre soutenu, aux notes de truffe et de mûre, concentré et charnu, un vin riche en bouquet comme en matière."

17/20 pour la cuvée Les Graves de Paul 2005 du Château Vincens

2009-09-05T14:11:00.000+02:00

Comme chaque année, le magazine Le Point sort dans son numéro de septembre un dossier "Spécial Vins".
Notre appellation ainsi que son cépage, le Malbec sont à l'honneur ! Parmi les 120 Cahors dégustés, retrouvez la cuvée Les Graves de Paul 2005 du Château Vincens avec la note de 17/20, page 177.

17/20 Les Graves de Paul : "Très joli nez séduisant, fruité délicat, fraîcheur mentholée, charnu, tendre, onctueux, tanins souples, fondus. Une caresse..."

1 étoile pour la cuvée Prestige 2007 du Château Vincens

2009-09-04T22:31:00.000+02:00

Le Guide Hachette des Vins 2010 vient de sortir.
Parmi les vins de Cahors sélectionnés, retrouvez le commentaire du Château Vincens Prestige 2007 avec 1 étoile , page 854.

"A la tête du domaine familial depuis 2000, Isabelle Vincens sera très bientôt rejointe par son frère Philippe, ancien conseiller en marketing qui entame sa reconversion. Dans sa robe nuancée de reflets noirs et violets, cette cuvée dévoile un nez jeune et frais aux discrets arômes de fruits noirs, de fleurs et de vanille. Les fruits s'expriment ensuite pleinement dans une bouche souple et soyeuse. Pour un magret de canard par exemple."

Cahors Malbec Tour '09 - SAVE THE DATE

2009-08-05T21:32:00.000+02:00

Le Château Vincens sera présent avec 25 autres vignerons et négociants de l'appellation Cahors lors du Cahors Malbec Tour organisé par l'Union Interprofessionelle du Vin de Cahors (UIVC) dans 3 grandes villes américaines du 31 août au 2 septembre 2009.

- Le 31 août au BOSTON HARBOR HOTEL DE BOSTON - MA
- Le 1er septembre au DANA HOTEL &SPA de CHICAGO - IL
- Le 2 septembre au DUPONT HOTEL de WASHINGTON - DC

Lien : SAVE THE DATE

A l'honneur : Les Graves de Paul du Château Vincens

2009-07-29T22:43:00.001+02:00

Les Graves de Paul du Château Vincens . Un Cahors pas comme les autres. Une cuvée 100% Malbec qui existe maintenant depuis 10 ans, et qui chaque année amène son lot de surprises. Actuellement, vous pouvez encore découvrir à la propriété les 1998, 2002, 2004 et 2005. Le 2007 sera disponible en Juin 2010.

Bienvenue

2009-07-29T22:36:00.000+02:00

Le Blog de Philippe, vigneron et technophile au Château Vincens